Pastasallad med tonfisk

Ett recept som jag fått med mig från mamma. Perfekt att laga och ha med sig dagen efter när man behöver matlådor som inte behöver värmas, vid t.ex. picknick eller liknande. Servers kall.

 

Recept för: 2 portioner
Svårighetsgrad: Lätt
Tidsåtgång: Ungefär 15 minuter.

Tillagning

Ingredienser:

150 gram pasta
1 burk tonfisk i olja
1 äggula
1 msk fransk senap
4 msk olja
2 msk vinäger
1 tsk salt
peppar
1 gul lök (liten)

 

1. Koka pastan enligt anvisningar.

2. Skiva löken i tunna skivor.

3. Blanda äggula, olja, vinäger, senap och ha ner dem i den kokta pastan.

4. Ha i tonfisken och låt svalna.

 

Jag brukar göra dubbel eller trippel sats så finns det nog att äta för flera eller bara flera gånger.

 

 

DSC_0169

Vinegrette

Detta är ett recept jag har fått med mig från min mamma. Urlätt att göra och jätte praktisk att ha färdig. Micke brukar klaga när den är slut och jag inte orkat göra ny, så nu lägger jag upp receptet här så kan han själv göra den när han tycker att det behövs!

Recept för: Många portioner.
Svårighetsgrad: Lätt.
Tidsåtgång: Några minuter.

Tillagning

Ingredienser:
1 dl rödvinsvinäger
3/4 dl rapsolja
3/4 olivolja
2 tsk strösocker
1 tsk salt
citronpeppar
1-2 klyftor pressad vitlök
Blanda alla ingredienserna i en behållare. Jag rekommenderar en tom glasflaska t.ex. en gammal vinägerflaska. Håller länge, och skaka väl innan varje användning.

Man kan använda annan olja, om man väljer att bara använda olivolja är det ej rekommenderat att förvara flaskan i kylskåp då olivoljan stelnar och det ej går att blanda (skaka) dressingen då. Jag brukar förvara den i skafferiet bara.


Warning: Creating default object from empty value in /home/www/wordpress/wp-includes/comment-template.php on line 910

Warning: Creating default object from empty value in /home/www/wordpress/wp-includes/comment-template.php on line 910

Warning: Creating default object from empty value in /home/www/wordpress/wp-includes/comment-template.php on line 910